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苹果手机可以通过设置阻止陌生号码发送短信，以下是具体步骤。
1、进入“设置”界面，找到“勿扰模式”选项，在勿扰模式的界面中，找到“通知”选项并点击进入，进入通知后，在下方找到信息选项并点击进入，进入信息通知设置后，可以看到允许通知的按钮是绿色的，代表允许所有通知，将其关闭即可屏蔽陌生号码发送的短信。
2、打开手机的“设置”界面并进入“信息”，在信息界面中找到“过滤未知发件人”选项并开启，开启后，陌生号码发送的短信将被自动拦截并屏蔽，这种方式虽然可以屏蔽垃圾短信，但可能会误拦截一些正常通知或短信，使用时请谨慎选择是否开启此功能，还可以下载第三方软件来屏蔽短信，如腾讯手机管家等，这些软件提供了更为详细的设置选项和过滤功能，可以根据个人需求进行设置。
方法仅供参考，建议根据实际情况选择最适合自己的方式进行操作，如有疑问，可以咨询苹果官方客服以获得更多帮助和指导。